1. El glosario de cocina es un conjunto de términos técnicos y culinarios que se utilizan en la cocina y en la gastronomía en general. Incluye términos de utensilios de cocina, ingredientes, técnicas culinarias, métodos de cocción, entre otros. 2. Conocer el glosario de cocina te permite comprender mejor las recetas y las técnicas culinarias. Además, también te ayuda a elegir los ingredientes adecuados y a usar los utensilios y métodos de cocción correctos para cada preparación.
