Categoría: Métodos de cocción
La cocción, que no es más que aplicar calor a un alimento, se puede dar por aire caliente (hornos),
líquidos de base agua (guisos), líquidos grasos (fritura) u ondas (horno de microondas).
16
Dic
2021
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Dic
2021
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15
Dic
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el calor es generado por un fuego o unas brasas y los alimentos se exponen mediante un…
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