Categoría: Técnicas de cocción mixtas
La cocción, que no es más que aplicar calor a un alimento, se puede dar por aire caliente (hornos),
líquidos de base agua (guisos), líquidos grasos (fritura) u ondas (horno de microondas).
15
Dic
2021
La cocción, que no es más que aplicar calor a un alimento, se puede dar por aire caliente…