15
Dic
2021
Técnicas varias, avanzadas o de alta cocina, clarificar. caramelizar, Esferificar, espesar y mas..
15
Dic
2021
La cocción, que no es más que aplicar calor a un alimento, se puede dar por aire caliente…
15
Dic
2021
La cocción, que no es más que aplicar calor a un alimento, se puede dar por aire caliente…
15
Dic
2021
Los diferentes métodos que el ser humano ha desarrollado para procesar alimentos, bien sea para cocinarlos o conservarlos.
03
Dic
2021
Información alimentos cotidianos, tablas nutricionales productos de temporada. clasificación de vitaminas todo en tipo fichas, para descargarlas…